भारत, जिसे आमों का देश भी कहा जा सकता है, दुनिया में सबसे बड़ा आम उत्पादक है। हर साल, भारत लगभग 1.09 करोड़ टन आम का उत्पादन करता है, जो दुनिया के कुल आम उत्पादन का 57.18% है। हमारे देश में आम की 1500 से अधिक किस्में उगाई जाती हैं, जो अपने स्वाद, सुगंध और पोषण के कारण विश्व प्रसिद्ध हैं।
आम को भारत का ‘राष्ट्रीय फल’ भी कहा जाता है। यह न केवल गर्मियों का पसंदीदा फल है, बल्कि यह पोषण और स्वाद का अद्वितीय मेल भी प्रस्तुत करता है। हर साल, भारतीय बाजारों में विभिन्न प्रकार की आम की किस्में उपलब्ध होती हैं, जिनमें नवाबी दशहरी से लेकर तोतापुरी तक शामिल हैं। आइए जानते हैं हमारे देश के प्रमुख आमों की किस्मों और उनके सर्वाधिक उत्पादन वाले राज्यों के बारे में।
भारत हर साल लगभग 1.09 करोड़ टन आम का उत्पादन करता है, जो दुनिया भर के कुल आम उत्पादन का लगभग 57.18% है। हमारे देश में लगभग 1500 किस्मों के आम उगाए जाते हैं। नवाबी दशहरी से लेकर तोते की चोंच जैसे तोतापुरी तक, भारतीय बाजारों में हर साल विभिन्न किस्मों के आम उपलब्ध होते हैं। इनमें कई किस्मों ने अपने अद्वितीय स्वाद और पौष्टिकता के कारण देश और विदेश में करोड़ों लोगों का दिल जीता है। आइए, इस पोस्ट के माध्यम से देश के प्रमुख आमों की किस्मों और उनके सर्वाधिक उत्पादन वाले राज्यों के बारे में जानते हैं।
प्रमुख आमों की किस्में और उनके राज्य
- दशेरी (उत्तर प्रदेश): दशेरी आम का नाम इसके उत्पत्ति स्थान, दशेरी गाँव, से लिया गया है। यह आम अपने मीठे और रसीले स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।
- बॉम्बे ग्रीन (उत्तर प्रदेश): यह आम हरे रंग का होता है और इसका स्वाद मिठास और खट्टापन का संयोजन है।
- लंगड़ा (उत्तर प्रदेश): लंगड़ा आम अपनी गहरे हरे रंग और मीठे स्वाद के लिए जाना जाता है।
- रटौल (उत्तर प्रदेश): रटौल आम अपने मधुर और खुशबूदार स्वाद के लिए मशहूर है।
- सरौली (उत्तर प्रदेश): यह आम अपने छोटे आकार और मीठे स्वाद के लिए पहचाना जाता है।
- गुलाब खास (उत्तर प्रदेश): गुलाब खास आम अपनी गुलाबी रंगत और अद्वितीय सुगंध के कारण लोकप्रिय है।
- चौसा (उत्तर प्रदेश): चौसा आम अपने मधुर स्वाद और रसीले गूदे के लिए प्रसिद्ध है।
- जर्दालु (बिहार): जर्दालु आम अपने पीले रंग और अद्वितीय मिठास के लिए जाना जाता है।
- अम्रपाली (बिहार): यह आम अपने बड़े आकार और मीठे स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।
- मालदा (पश्चिम बंगाल): मालदा आम अपने मधुर और रसीले गूदे के लिए जाना जाता है।
- हिमसागर (पश्चिम बंगाल): यह आम अपने सफेद गूदे और मधुर स्वाद के लिए मशहूर है।
- सुवर्णरेखा (ओडिशा): सुवर्णरेखा आम अपने सुनहरे रंग और मधुर स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।
- बिजू (आंध्र प्रदेश): बिजू आम अपने बड़े आकार और अद्वितीय मिठास के लिए जाना जाता है।
- नेलम (आंध्र प्रदेश): यह आम अपने छोटे आकार और मधुर स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।
- इमाम पसंद (आंध्र प्रदेश): इमाम पसंद आम अपने बड़े आकार और अद्वितीय मिठास के लिए जाना जाता है।
- मल्लिका (तमिलनाडु): मल्लिका आम अपने बड़े आकार और मधुर स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।
- रुमानी (तमिलनाडु): यह आम अपने छोटे आकार और मधुर स्वाद के लिए पहचाना जाता है।
- सिंदूरा (तमिलनाडु): सिंदूरा आम अपने गहरे लाल रंग और मधुर स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।
- मोवंदन (तमिलनाडु): यह आम अपने छोटे आकार और मधुर स्वाद के लिए पहचाना जाता है।
- चंद्रकरण (तमिलनाडु): चंद्रकरण आम अपने मधुर स्वाद और सफेद गूदे के लिए प्रसिद्ध है।
- रस्पुरी (कर्नाटक): रस्पुरी आम अपने गहरे पीले रंग और मधुर स्वाद के लिए मशहूर है।
- बंगनापल्ली (कर्नाटक): यह आम अपने बड़े आकार और अद्वितीय मिठास के लिए जाना जाता है।
- टोटापुरी (कर्नाटक): टोटापुरी आम अपने तोते की चोंच जैसे आकार और मधुर स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।
- मलगोवा (कर्नाटक): मलगोवा आम अपने बड़े आकार और मधुर स्वाद के लिए जाना जाता है।
- बदामी (कर्नाटक): यह आम अपने मधुर और खुशबूदार स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।
- अल्फांसो (महाराष्ट्र): अल्फांसो आम, जिसे हापुस भी कहा जाता है, अपने अद्वितीय स्वाद और सुगंध के लिए विश्व प्रसिद्ध है।
- पैरी (महाराष्ट्र): पैरी आम अपने मधुर स्वाद और खुशबू के लिए मशहूर है।
- केसर (गुजरात): केसर आम अपने गहरे पीले रंग और मधुर स्वाद के लिए जाना जाता है।
- वनराज (गुजरात): यह आम अपने मधुर और खुशबूदार स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।
- राजापुरी (गुजरात): राजापुरी आम अपने बड़े आकार और अद्वितीय मिठास के लिए जाना जाता है।
- सदाबहार (पंजाब): सदाबहार आम अपने छोटे आकार और मधुर स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।
- किशन भोग (पश्चिम बंगाल): किशन भोग आम अपने गहरे पीले रंग और मधुर स्वाद के लिए मशहूर है।
आम न केवल एक फल है, बल्कि यह भारत की सांस्कृतिक और कृषि धरोहर का हिस्सा भी है। इसके विविध प्रकार और स्वाद इसे सभी उम्र के लोगों के बीच लोकप्रिय बनाते हैं। इस आम के मौसम में विभिन्न किस्मों का आनंद लें और उनके अद्वितीय स्वाद का अनुभव करें। भारत के विभिन्न राज्यों के यह आम न केवल देश में बल्कि विदेशों में भी अपनी पहचान बना चुके हैं।
आमों का यह सीजन आपको भारत के विभिन्न राज्यों के अद्वितीय और स्वादिष्ट आमों का आनंद लेने का एक अवसर देता है। तो इस बार जब आप आम खरीदने जाएं, तो इन किस्मों को जरूर आजमाएं और भारत के आमों के इस विशाल और स्वादिष्ट संग्रह का आनंद लें।
भारत के विविध आम न केवल देश में बल्कि विदेशों में भी अपनी पहचान बना चुके हैं। इन आमों की विभिन्न किस्में अपने विशेष स्वाद, सुगंध और पौष्टिक गुणों के लिए जानी जाती हैं। इस आम के मौसम में इन विभिन्न किस्मों के आम का आनंद लें और उनके लाजवाब स्वाद का अनुभव करें।
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