जलवायु परिवर्तन के कारण, उत्तराखंड के उद्यानिकी उत्पादन में काफी बड़े परिवर्तन देखने को मिल रहे हैं। राज्य में मध्यम तापमान वाले फलों के उत्पादन और खेती में भारी गिरावट हुई है। इस कारण, 95631 हेक्टेयर क्षेत्र में फलों की खेती में भी कमी आई है और उत्पादन 2.93 लाख मीट्रिक टन से कम हो गया है।
इसके कारण, किसान वो फल उगाने की दिशा में जा रहे हैं जो सामान्यत: गर्म जलवायु में पाए जाते हैं और उत्पादन और क्षेत्र दोनों बढ़ रहे हैं। पहले राज्य जो अपने सिब्बे, नाशपाती, आड़ू, बेर और खुबानी जैसे मध्यम तापमान वाले फलों की धारणा के लिए प्रसिद्ध था, के अनुसार, इन फलों की उत्पादनता में कमी हुई है।
प्रभाव:
बीजारी क्षेत्र में एक सामान्य गिरावट देखी जा रही है। इस प्रवृत्ति का सामना पिछले सात वर्षों में लगातार बढ़ रहा है, जिससे स्थानीय किसानों को चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है और क्षेत्र की कृषि परिदृश्य को बदल रहा है। उत्तराखंड सरकार के उद्यानिकी विभाग की रिपोर्ट के अनुसार, 2016-17 से 2022-23 तक फलों की कुल खेती क्षेत्र 177,323.5 हेक्टेयर से 81,692.58 हेक्टेयर में कम हो गई है, जो 54 प्रतिशत की कमी का प्रतिनिधित्व करती है। इसी दौरान फलों का उत्पादन 662,847.11 मीट्रिक टन से 369,447.3 मीट्रिक टन में 44 प्रतिशत की कमी हुई है। अर्थात, उत्तराखंड में फलों की खेती में 95631 हेक्टेयर क्षेत्र में कमी आई है।
हिमाचल प्रदेश में भी ऐसी ही स्थिति: रिसर्च गेट के अनुसार जलवायु संकट के संबंध में एक प्रकाशित रिसर्च का कहना है कि हिमाचल प्रदेश में कृषि और उद्यानिकी उत्पादन पर भी असर पड़ रहा है। हिमाचल प्रदेश में सेब का उत्पादन प्रति हेक्टेयर हर वर्ष 0.16 टन की गिरावट हो रही है और यह 2030 तक चार प्रतिशत कम हो सकता है। जबकि 2080 तक कुल कृषि उत्पादन 10-25 प्रतिशत तक कम हो जाएगा
